西兰花浸泡约15分钟，然后去除杆和捣成小块。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入西兰花翻炒，撒盐、糖调味，再倒入少量水稍微煮一下，最后加入少许鸡精和香油即可。这样炒出来的西兰花色泽翠绿，口感鲜嫩，回味悠长，美味可口。如果喜欢口感更加爽脆，可以在煮的时候加入少量白醋。此外，西兰花炒配土豆、胡萝卜等搭配食用，也非常美味。

西来花菜怎么炒好吃 扩展

先煮好，再用油炒葱蒜沫，最后浇到上面